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Archives pour novembre 2009

Nouveauté…

N’oubliez pas vendredi prochain la soirée bodega.

Autre info importante, à partir du mois de Décembre, nous allons améliorer notre formule, en vous proposant, une partie « bistrot à vin du Sud-ouest » en bas avec plus de vin à la bouteille et au verre à partir de 2,00 euros  à et quelques « grignotages » à petits prix (j’ai pas dis tapas..) , charcuterie, fromage, boudin Basque, terrine artisanales de poissons etc.. et toujours la partie restaurant à l’étage….

Avis aux amateurs…

Suggestions du week-end..

Nous vous proposons en suggestion, en entrée, une poëllée de trompette (de la mort) et rognons de lapin en persillade

et en plat, du poulet fermier des Landes aux pignes de pin (ou pommes de pins comme vous voulez..) cuit en cocotte.

Et pour accompagner tout ça, un excellent Madiran de chez Brumont, la cuvée Torus .

Bon appétit !!!! 

Soirée bodega

La prochaine soirée bodega aura lieu le 27 Novembre.

Pour les gens qui ne nous connaissent pas, et qui seraient interessés par la soirée, voilà comment ça marche….

Nous vous proposons ce soir là, un buffet ( charcuterie, tortillas, salade, diverses planchas, supions, saucisse, plein de bonnes choses….et dessert) de la sangria* , du vin *(rouge & blanc)… le tout « à volonté » .

Ambiance de feria avec les sévillannes et les bandas du sud-ouest, il y aura peut être cette fois-ci des danseurs et danseuses……

Voilà donc le détail des soirées bodega aux »Foulards rouges », la participation à la soirée est de 25 euros.

Ci dessous, quelques photos d’une précedente soirée…

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 *A consommer avec modération (ou pas)

 

Avis à la population !!!!

Nous avons décidés d’ouvrir le midi sur réservation , il suffit juste d’un petit coup de fil (au moins la veille)…et pas la peine que vous soyez nombreux….

Et cela démarre aujourd’hui…..faites passer le message….

De retour…

Cela fait un moment que nous n’avions rien écrit…et certains nous l’ont reproché.

Un bref résumé de ce qu’il s’est passé au restaurant depuis la dernière fois :

le pot au feu de canard remporte un franc succés, avec ou sans foie poché et nous avons décidé de le garder encore quelques temps.

La soirée bodéga aussi a eu du succés, nous avons fixé la date de la prochaine au vendredi 27 novembre.

En suggestion d’entrée en ce moment nous vous proposons une « nage de pleurottes et foie gras poché en raviole ».

Et pour finir le repas, un dessert à base de pomme, quatre préparations différentes de ce fruit, au four rotie au miel et piment d’Espelette, une mousse, un granité de cidre basque et une émultion…..



Carte de visite

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Les foulards

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