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Archives pour 12 avril, 2011

De retour sur le blog…

Bon, c’est vrai, cela fait longtemps qu’il n’y a plus rien de nouveau sur notre blog…

Quoi de neuf aux Foulards rouges ???

C’est la saison des asperges, alors  nous proposons un « carpaccio d’asperges des Landes, copeaux de serrano, brebis basque rapé « . 

                                                                            carpaccioasperges.bmp

La semaine prochaine, en collaboration avec nos voisins du restaurant japonais « OKAASAN » nous vous proposerons des Nigirizushis de magret de canard, ainsi que des Makizushi foie gras/mangue….

Une autre collaboration avec le glacier voisin « L’ELEPHANT ROSE A POIS BLANCS » une glace chocolat/piment d’espelette et une autre caramel/piment d’espelette pour accompagner un carpaccio d’ananas….

Quelques nouveautés aussi dans la cave, une trouvaille dont nous sommes assez contents, les vins de soifs, ou vins de copains de FABIEN JOUVES, artisan vigneron à Trespoux-Rassiels dans le Lot (Cahors) des vins « bio » trés agréables, que nous vous invitons à venir découvrir…

Voilà les dernières nouvelles des Foulards rouges…

Une autre préci sion, apparement, nous n’avions pas mis sur le blog le changement de date des soirées « Bodéga » qui ont lieu maintenant le dernier samedi du mois..

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Carte de visite

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