Début de la faim :

Aubergine confite à l’huile d’olive, brunoise de légumes d’été, copeaux de brebis et de cochon…7€00

Carpaccio de cheval…7€00

Ardoise de charcuterie « maison »…10€00

Ze salade de canard…7€00

Zebigue salade de canard…10€00

Gaspacho du moment…6€00

Milieu de la faim :

Magret de canard grillé, tout simplement. …..16€00

Poêlée de cœurs de canards…..14€00

Émincé de taureau sauce xipister & anchois de St Jean de Luz…16€00

Tartare de cheval façon « Foulards rouges »…15€00

Poisson du moment…15€00

Southwest burger, frites à la graisse de canard…..15€00

Fin de la faim :

Fromage:
Ardi gaxna, de la fromagerie Azkorria, pur brebis au lait cru…5€00

Desserts:
Ils sont faits selon nos envies et en fonction du marché,  demandez à Quitterie,elle vous renseignera….5€00


Carte de visite

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Les foulards

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