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David et Sandra

Il y a 15 jours, en fin de soirée, un personne rentre et demande à Quitterie s’il peut venir boire un verre avec sa fiancée, il explique qu’il est de Mont-de-Marsan, du coup, bien sur qu’il peut venir….il va chercher sa compagne dans un resto voisin et ils reviennent.Ils boivent un verre et on discute, elle est d’Hendaye, ils vivent à Toulouse, ils sont aficionados…Ils sont trés agréablement surpris de trouver un petit bout de « -leur Sud-ouest » à Marseille….ça dure 2 heures au moins (trés agréables) et nous nous quittons comme si nous nous connaissions depuis des années….

Vendredi en arrivant au restaurant, un colis nous attend, il vient de Toulouse, dedans des affiches de feria de Mont-de-marsan et de Dax, ceraines des années  80, et des foulards pour la collection du restaurant, avec un petit mot pour nous remercier de ce moment passé dans un petit bout de « -leur Sud-ouest » à Marseille…

Cela résume assez bien l’esprit du Sud-ouest

Merci à David et Sandra à bientôt et vive la convivialité du « Sud-Ouest » !!!!!!

Un an…

Un an que nous avons ouvert, et pour fêter ça, voilà le cadeau que nous avons fait au restaurant..

                                       

Dans l’obligation grace à un chauffard de changer de véhicule, voilà sur quoi c’est arrêté notre choix                          .

Merci à tous les gens qui depuis un an, ou moins viennent et reviennent, et qui nous soutiennent.

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Bonne année…

Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2010 et tout  ce qui va avec………

Quitterie, Edouard….et la pyramide ci-dessous..           

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Idée cadeau…

Idée cadeau pour les fêtes,

offrez un repas « Découverte des Foulards rouges »…aperitif, entrée plat dessert, vin et tout et tout…pour une valeur de 70,00 Euros pour 2 personnes …..

Les cartes seront à retirer au restaurant dés la semaine prochaine….

Pour plus de renseignements, 04.88.90.90.34 ou contact@lesfoulardsrouges.com

Nouveauté…

N’oubliez pas vendredi prochain la soirée bodega.

Autre info importante, à partir du mois de Décembre, nous allons améliorer notre formule, en vous proposant, une partie « bistrot à vin du Sud-ouest » en bas avec plus de vin à la bouteille et au verre à partir de 2,00 euros  à et quelques « grignotages » à petits prix (j’ai pas dis tapas..) , charcuterie, fromage, boudin Basque, terrine artisanales de poissons etc.. et toujours la partie restaurant à l’étage….

Avis aux amateurs…

Suggestions du week-end..

Nous vous proposons en suggestion, en entrée, une poëllée de trompette (de la mort) et rognons de lapin en persillade

et en plat, du poulet fermier des Landes aux pignes de pin (ou pommes de pins comme vous voulez..) cuit en cocotte.

Et pour accompagner tout ça, un excellent Madiran de chez Brumont, la cuvée Torus .

Bon appétit !!!! 

Soirée bodega

La prochaine soirée bodega aura lieu le 27 Novembre.

Pour les gens qui ne nous connaissent pas, et qui seraient interessés par la soirée, voilà comment ça marche….

Nous vous proposons ce soir là, un buffet ( charcuterie, tortillas, salade, diverses planchas, supions, saucisse, plein de bonnes choses….et dessert) de la sangria* , du vin *(rouge & blanc)… le tout « à volonté » .

Ambiance de feria avec les sévillannes et les bandas du sud-ouest, il y aura peut être cette fois-ci des danseurs et danseuses……

Voilà donc le détail des soirées bodega aux »Foulards rouges », la participation à la soirée est de 25 euros.

Ci dessous, quelques photos d’une précedente soirée…

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 *A consommer avec modération (ou pas)

 

Avis à la population !!!!

Nous avons décidés d’ouvrir le midi sur réservation , il suffit juste d’un petit coup de fil (au moins la veille)…et pas la peine que vous soyez nombreux….

Et cela démarre aujourd’hui…..faites passer le message….

De retour…

Cela fait un moment que nous n’avions rien écrit…et certains nous l’ont reproché.

Un bref résumé de ce qu’il s’est passé au restaurant depuis la dernière fois :

le pot au feu de canard remporte un franc succés, avec ou sans foie poché et nous avons décidé de le garder encore quelques temps.

La soirée bodéga aussi a eu du succés, nous avons fixé la date de la prochaine au vendredi 27 novembre.

En suggestion d’entrée en ce moment nous vous proposons une « nage de pleurottes et foie gras poché en raviole ».

Et pour finir le repas, un dessert à base de pomme, quatre préparations différentes de ce fruit, au four rotie au miel et piment d’Espelette, une mousse, un granité de cidre basque et une émultion…..

Pot au feu de canard

Le temps, et la température s’y prétant à merveille, la semaine prochaine, ça sera POT AU FEU DE CANARD…..et peut être bien qu’on fera pocher du foie gras dans le bouillon….Avis aux amateurs….


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Carte de visite

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Les foulards

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